2026.08.08

ジュエリーショコラティエ®養成講座

お店で売っているようなチョコレートを、自分の手で。未知の世界に飛び込んだYさんの挑戦

お菓子作りが好き。でも、仕上がりには物足りなさもあった

Q. 受講前は、どのようにお菓子作りを楽しまれていましたか？

もともとお菓子作りが大好きで、
パンを作ったり、ケーキを作ったりしていました。

何かを作ろうという気持ちはよく起きるんです。

ただ、頭の中で「こうしたい」と描いていても、
実際に出来上がると少しイマイチだったりすることもありました。

好きだからこそ、
もっときれいに作れたらいいな
そう思っていたんです。

Q. ジュエリーショコラティエを知ったきっかけを教えてください。

Instagramでたまたま見かけたのがきっかけです。

普段からパン作りやケーキ作り、クリームの絞り方など、
ものづくりやお菓子に関する投稿を見ていたので、
その流れで出てきたのかなと思います。

ちょうどクリスマス前の時期で、
チョコレート講座にも興味があったので、自然と目に留まりました。

Q. 最初に見た時、どんな印象がありましたか？

ジュエリーショコラティエというものは、
それまで知りませんでした。
写真を見て初めて知った感じです。

とてもきれいで、キラキラしていて、
「こんなのが自分で作れるのかな」と不安もありました。

今まで味わったことのない分野だったので、
興味はありつつも、未知の世界に入るような感覚でした。

年齢や未経験への不安を抱えながら、思い切って飛び込んだ

Q. 受講を決めるまでに迷ったことはありましたか？

一番は年齢的なことでした。
まったくやったことのない分野だったので、
最後までできるかなと心配もありました。

詳しいお話をお聞きした時に、
私くらいの年齢層の方もいらっしゃると知って、
それなら思い切って飛び込んでみようと思えました。

Q. 実際に受講してみて、最初に大変だったことは何でしたか？

半年間の講座で、毎週動画が送られてきて、
それに合わせて作っていく形でした。

材料の調達で大変だったときがありましたね。
家の近くには必要なものが売っていなかったので、
車で30分ほどのお店に買いに行きました。

作りたいタイミングで材料が揃わないこともありましたが、
今振り返ると、それも楽しい思い出でしたね。

Q. 思い通りに進まない時も、続けられた理由は何だったのでしょうか？

新しい学びへのワクワク感ですね。

一週間に一度届く新しい動画が、とても楽しみでした。

受講前に届くスターターキットには、
チョコレートのペインティング用道具一式が入っていて。

「こんな道具が使えるんだ！」と、驚きと喜びがありましたね。
ワクワクできる気持ちが、
続けるための一番の原動力だったと思います。

Q. 実際の制作はどのようなペースで進められましたか？

私の場合は、空いた時間に少しずつ進めるというより、
「今日は作るぞ」と決めて集中して取り組むことが多いです。

一つの作品を完成させるまでに最低でも2〜3日はかかるので、
まとまった時間を取って向き合っていました。

チョコレート作りは想像していた以上に繊細で、
その日の気温によって仕上がりが変わることもあります。

暑くなってくる時期は特に難しくて、
思うようにいかないこともありました。

それでも、色の組み合わせを考えたり、
味を試したりしながら作品に向き合う時間はとても楽しかったです。

先生に聞きながら、色や味の組み合わせを試していく時間

Q. 先生のサポートで印象に残っていることはありますか？

彩子先生はざっくばらんで、とても話しやすい先生でした。

質問したことにはすぐ返事をくださり、
「こんな時はこう」「それならこうしてみよう」と、
具体的にアドバイスしてくださるのがありがたかったです。

本当に知識が全部詰まっているような印象で、
私にとっては雲の上のような存在です。

Q.今回ご提出いただいた作品には、どのような想いや工夫が込められているのでしょうか？

特別なテーマがあったわけではないのですが、
家族が好きな味を思い浮かべながら作りました。

一つは塩キャラメル、
もう一つはラズベリーを使ったチョコレートです。

ラズベリーは酸味があってチョコレートとの相性が良く、
私自身も好きな組み合わせです。

教材でストロベリーを使った時も、
フレッシュな香りがとても良くて、
その香りを楽しみながら作っていました。

Q. 見た目の色づくりで工夫したことはありますか？

赤だけを単独で使うよりも、
少し黒を入れた方が、以前作ったものより発色がきれいでした。

もう一つの色も、今回初めて二つを組み合わせて作りました。
自分ではすごく気に入っています。

まだ研究段階ですが、
ある色の中でどんな感じになるかを考えながら作るのも楽しいです。

「誰にあげようかな」から、販売への小さな目標へ

Q. 完成したチョコレートを見たご家族の反応はいかがでしたか？

家族は「きれいだね」と言って、すぐに食べていました。

私は作ったものを眺めて取っておくというより、
誰かに差し上げたいと思う方です。

「誰にあげようかな」と考える時間も楽しいですし、
相手の好きな味を考えながら作ることもあります。

チョコレート作りを通して、
作る楽しさだけでなく、人に喜んでもらう楽しさも感じています。

 Q. 講座で学んだことを、今後どのように活かしていきたいですか？

ただ作って人にあげるだけではなく、
何かに活かせたらいいなと考えています。

以前は、パンやケーキの教室をしようかなと思ったこともありましたが、
人を集めることの大変さも感じていました。

今の自分に一番できるのは、販売かなと思っています。

自分のペースで作品づくりを続けながら、
いつかマーケットなどで販売できたらいいなと考えています。 

Q. 受講を迷っている方に声をかけるなら、どんな言葉を伝えたいですか？

未知の世界なので、迷われる方もいると思います。

でも、彩子先生がとても親切に指導してくださるので、
安心してついていけば大丈夫です。
迷わず飛び込んでいただけたらいいなと思います。

受講前の自分に声をかけるなら、「何度もチャレンジを」と伝えたいです。