2025.11.25

ジュエリーショコラティエ®養成講座

「好き」を仕事に、家族と笑顔で生きる。　―新しいチョコレートの世界を拓く、阪田彩子先生の働き方

仕事と子育ての両立に悩み、選んだ新しい働き方

まずは、講師として活動を始めたきっかけを教えてください。

本格的に講師として活動し始めたのは、3年ほど前です。起業塾で講座の立ち上げ方を学び、少しずつ受講生も増えていきました。

そこから、製薬会社を退職してチョコレート一本に絞ることを決めたのですね。

 小学生と幼稚園児の子育てをしながら仕事を続けるなかで、いわゆる「小1の壁」に直面したんです。子どもとの時間をもっと大切にしたいのに、仕事に追われてしまっていて、会社を辞めてチョコレート一本でやっていこうと決意しました。

 講座を展開するパートナーとして、ラフを選んだのはなぜですか？

お菓子作りで売上を伸ばした実例があったことが大きかったですね。自分の好きなチョコレートを仕事にしていくうえで、ラフと一緒に取り組んでいこうと決めました。

動画だからこそ伝えられる、チョコレート作りの奥深さ

現在はオンライン講座を展開されていますが、動画を使った指導にはどのような良さを感じていますか？

チョコレート作りは、完成までに2日かかる工程も多いんです。動画なら工程を分けて説明できますし、実践したあとにもう一度理論の講義を見返すことで、理解を深めてもらえるのが良いところですね。

受講生には、パティシエやお菓子教室の先生など、プロの方も多いそうですね。

製菓学校でも、チョコレートについて深く学ぶ時間は意外と少ないそうなんです。そのため、チョコレート作りへの苦手意識を克服したいという方もいらっしゃいます。

講座を作るうえで、大切にしていることはありますか？

私自身、チョコレートを学ぼうとしたときに、教えてくれる先生が少なくて苦労した経験があるんです。だからこそ、受講生が一番習得しやすい方法で伝えたいと思っています。

家族との時間も、自分の仕事も大切にできる暮らし

働き方を変えてから、暮らしにも変化がありましたか？

夏はチョコレートの閑散期なので、子どもと一緒に長期旅行に行けるようになりました。パソコン一つあればどこでも仕事ができるので、家族と過ごす時間が増え、心にも余裕ができましたね。

お子さんとの向き合い方にも変化があったのでしょうか？

会社員の頃と比べると、イライラせずに子どもと向き合えるようになりました。仕事への責任は今もありますが、以前のように時間に追われる感覚とは違って、自分を支えてくれるものになったと感じています。

一人で全部やらなくてもいい。広がっていく講師としての可能性

ラフと一緒に講座を展開するなかで、感じていることを教えてください。

ラフが広告やプロモーションを担ってくれるようになり、講座を知っていただく機会が広がりました。プロモーターさんのサポートがあるからこそ、スピード感を持って進められていると感じますし、自分の世界がぐっと広がったように思います。

講師として、やりがいを感じるのはどんなときですか？

生徒さんが「これを仕事にしたい！」と夢を語ってくださるときですね。技術をお伝えするだけでなく、その先にある夢を応援できることに、講師としてのやりがいを感じています。

最後に、講師として活動することを考えている方へメッセージをお願いします。

最初は全部自分でやろうと思いがちですが、専門家に頼ることで自分の得意分野に集中できます。一人ではなかなか進めなくても、ラフさんと組むと、まるで“スピード感のある自転車に乗せてもらう”ように自然と前へ進める感覚があります。迷っている方も、まずは一歩を踏み出してみてください！