About（講座について）
講座概要
可愛らしさと美味しさを兼ね備えた「アイシングスイーツ缶」を通して、想いを届ける体験へ――。蓋を開けた瞬間、宝石箱のように広がる色とりどりのスイーツに、贈る側も受け取る側も思わず心が動きます。見た目だけでなく味にもこだわり、天然素材で表現するやさしい色合いと美味しさが特徴。基礎から段階的に学びながら、感動を生むスイーツづくりと、その先の広がりまでを体感していきます。クッキー生地づくりや焼きの基本から、天然色素を使った着色、繊細なアイシング技法までを段階的に学びます。感謝・お誕生日・ハワイの3テーマでスイーツ缶を制作し、見た目の美しさと味わいの両方を大切にした仕上がりへ。さらに、缶の詰め方やラッピング、渡し方までを通して、受け取る人の心に残る「体験」として完成させていきます。
受講について
本講座は6ヶ月のオンラインプログラム。スターターキットが届いたその日から制作を始められ、動画を見ながら基礎から丁寧に学べます。制作中の疑問は個別LINEでいつでも相談でき、写真を送れば具体的なアドバイスが受けられるため安心です。さらに月1回のZoom勉強会では進捗確認や直接のフィードバック、仲間との交流を通じて学びを深められます。オンラインと対面の機会を通して、楽しみながら継続できる環境が整っています。
Recommend（こんな方におすすめ）
想いを込めた「贈れるスイーツ」を作りたい方
可愛いお菓子を作りたい方
美味しさにもこだわりたい方
スイーツを仕事に活かしたい方
Profile（講師プロフィール）
講師
酒匂ひろ子
Profile
アイシングスイーツアーティスト 酒匂ひろ子。アイシングクッキーを中心に15年以上にわたり、5,000人以上を指導。東京都町田市にてお菓子・料理教室を主宰し、「見た目の美しさ」と「食べて美味しい」両立を追求した技術を伝えている。オリジナルのクッキー生地やレモンケーキ、マドレーヌを組み合わせた「アイシングスイーツ缶」は、贈った相手に「本物の花束のよう」と喜ばれる存在に。企業案件やケータリングなど幅広く活動し、初心者にも寄り添う丁寧なレッスンに定評がある。